舌尖上的崇阳
中国地大物博
不同地方有着当地独特的物产
人们利用物产、靠着巧思
雕琢出各类风味美食 😋
渐渐形成独具当地特色的饮食文化
因此,对许多人来说
到一个陌生的地方旅行 🐾
找寻当地的特色菜或小吃
成了理所当然的头等大事 😍
当你来到湖北崇阳时
有哪些特色农家菜值得品味呢?
来,上菜啦!
👏 👏 👏
高枧乡
崇阳县高枧乡中山村地处幕阜山深处,豆腐、豆浆是这里的特产。
豆制品好吃的秘诀在哪里?究其原因,是这里的山水中蕴含丰富的微量硒等矿物元素。黄豆搭配着山泉水,再加上老师傅代代相传的制作手艺,造就出色泽白嫩,口感细腻的豆腐,在邻近省市都享有盛赞。
高枧乡以本地自制豆腐为原材料,创造出了十道美食,这便是高枧乡的豆腐宴~
桂花泉镇
雷竹一般在惊蛰第一声春雷炸响时产笋,由此得名。
崇阳的桂花泉镇有个别名——雷竹小镇,这里的人们巧用“盖被子”法,做到一年四季,鲜笋不断。
雷竹笋味道鲜美,含有丰富的维生素,具有健脾养胃的作用,可烧肉,可佐汤,可清炒。镇上的人们便用当地自产的雷竹笋做成了这十道美味的佳肴,成就这竹笋宴~
铜钟乡
中医四大仙药,除了人参、灵芝、茯苓,还有一味,便是黄精。
黄精药食同源,善补精气神,历来为百姓救穷仙草、皇家盛享贡品、道佛儒三家仙品,可滋阴补肾、补气血、改善睡眠,适宜各类人群享用。
作为一味中药,黄精除了能入药,做成药膏、药丸;能制成茶、酒;还能入菜,成为养生药膳。在崇阳铜钟乡有一家黄精药膳馆,来到这里,便能品尝用黄精制成的147道药膳,道道色香味俱佳。下面便是铜钟乡推出的黄精宴~
此外,还有九个乡镇,也纷纷推出了自家的特色菜品。
【白霓镇】
【港口乡】
【金塘镇】
【青山镇】
【路口镇】
【沙坪镇】
【石城镇】
【天城镇】
【肖岭乡】
这便是崇阳当地的一百道特色菜,每一道菜不仅造型别出心裁,味道也足以震撼人的味蕾。都看到这儿了,还有谁没有悄悄咽口水?如果你想享用这美味,欢迎到崇阳来,崇阳,一定让你胃口大开!
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